本网讯    近日，竞技体校通过腾讯会议举办了运动员科学膳食宣传教育专题讲座，竞技体校全体运动员、教练员、行政管理人员、食堂工作人员参加。

讲座掠影

讲座由运动与健康科学学院副教授刘军主讲。刘军从运动员的平衡饮食模式出发，深度解析了运动员饮食为何以碳水为主，为什么运动员饮食必须拒绝油腻，优秀运动员如何慧选食物等内容。

运动员认真学习

竞技体校餐厅工作人员根据食材营养构成以及各运动项目特点，做出少油少盐又可口的饭菜，例如在蒸米饭时加入少量糙米、利用荞面、魔芋、紫薯等做成馒头，将不同比例的坚果蔬菜做成沙拉等。刘军在吃饭时间对运动员食用的饭菜一一讲解，进一步加强运动员对于科学膳食的认识。

通过本次讲座，提高了运动员、教练员、行政管理人员、食堂工作人员对运动膳食的认识水平，竞技体校将做好运动膳食一人一案，助力备战“十四运”的运动员取得更加优异的成绩。

（审核：杨柳）